O curso apresenta um programa de estudo sobre o desenvolvimento econômico sustentável como modelo empresarial necessário para desempenho das atividades de todos os setores econômicos na atualidade, tanto pela sua consciência sobre a necessidade de minimizar os impactos das suas atividades aliadas ao desenvolvimento econômico e a interface com a preservação ambiental, quanto pelas exigências impostas pelos órgãos reguladores. Com uma equipe de professores qualificada e atuante no mercado de trabalho, o programa apresenta as principais inovações no ramo do agronegócio, cuja operação implica num alto potencial de interferência no meio ambiente, tem na gestão ambiental e sustentabilidade um dos pilares da sua atuação.
Profissionais de nível superior, que atuam no mercado ambiental e do agronegócio ou que desejam ingressar e atuar na área, não apenas no exercício da advocacia, mas no desenvolvimento de todas as demais atividades profissionais correlatas, como Engenheiros (Ambientais, Agrônomos, Florestais, Civis, etc...), Biólogos, Geólogos, Arquitetos e Urbanistas, Empresários e demais interessados na área.